Biber Dolması Kuru Biber Dolması Tarifi

Kuru biber Dolması Nasıl Yapılır ?
Biber Dolması Tarifi 
Dolma Nasıl Yapılır ?



Merhaba güzel bir biber dolması tarifi , kurutulmuş biberden dolma yapmış mıydınız ? gerçekten çok güzel oluyor, mutlaka deneyin, 

  • Soğan Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kırmızı Biber Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Girit Kabağı Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kara Lahana Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zeytin Yağlı Kereviz Dolması Tarifine BURADAN Ulaşabilirsiniz


Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeler ;
Biber Dolması Malzemeleri

  • 15-20 adet kuru dolma biber
  • 1 su bardağı dolmalık pirinç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 2 diş sarımsak
  • 3 Çorba Kaşığı domates sosu 
  • Yarım bağ maydanoz
  • yenibahar, tarçın, karabiber, toz kırmızıbiber , fesleğen
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz

Kuru Biber Dolması Nasıl Yapılır
Biber Dolması Tarifi

  • Sıcak su dolu tencerede biberlerin yumuşamasını sağlayalım aynı işlemi 2-3 kere tekrarlayarak biberleri yumuşatalım
  • Teflon tava veya pilav tenceresine zeytin yağını koyup ince ince kıydığımız soğanları yumuşayıp şeffaf bir renk alana kadar kavuralım
  • soğanlar pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edelim, domates sosunu ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edelim , bir süre sonra ateşten alalım
  • son olarak tuz ve baharatları ekleyip biraz sızma zeytin yağını hazırladığımız harcın üstünde gezdirip, ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştıralım , harcın soğuması için bir süre bekleyelim
  • Daha önce suya koyduğumu biberleri tel süzgece alıp suyunu süzülmesini sağlayalım 
  • Pilavlı biber harcını yumuşayan biberlere  içine doldurup geniş tabanlı bir tencereye yerleştirelim
  • tüm tencereyi harçlı biberler ile doldurduktan üstünü kurutulmuş domates yada kurumuş kullanmadığımız biberleri kesip üstüne kapak yapabilirsiniz 
  • Yuvarlak dilimlediğiniz limonları dolmaların üzerine dizip  1 su bardağı kadar suyu tencereye döküp üstüne kalan zeytin yağını gezdirip pişiriyoruz gerekirse ara ara sıcak su ekleyebilirsiniz.
  • piştikten sonra soğuk olarak limon ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

Zeytinyağlı kuru biber dolması
kolay biber dolması
biber dolması tarifi
Kuru Biber Dolması
dolma tarifi
Sevimin Aşkanası

2 Comments on Biber Dolması Kuru Biber Dolması Tarifi

  1. Canım ellerine sağlık hiç yapmadım bir kere yedim ya yapan güzel yapamamıştı beğenmedim zira kime desem çok şaşırıyorlar kuru biber dolmasının hep çok güzel olduğunu söylüyorlar.Sanırım yapan yapamamıştı.Seninkiler çok güzel görünüyorlar.Yakın olaydık bir tabağını aldıydım.Sevgilerimle..

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*