Ana içeriğe atla

Yayınlar

Ocak, 2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Dızmana Tarifi

Dızmana Tarifi Dızmana Nasıl Yapılır
Peynirli Dızmana Tarifi
Çocukluğumda çok sevdiğim bu tadı kendi elimden yapıp yemek istedim, Eşim kahvaltı içinde poğaça istemişti , dızmanayı hem poğaça hemde dızmana olarak yapmaya karar verdim, güzel bir pazar kahvaltısında hoş bir şekilde bize eşlik etti, gelelim dızmanayı nasıl yaptım

Ispanaklı Tavuk Sarması Tarifi

Ispanaklı Tavuk Sarması Tarifi
Tavuk Sarması Nasıl Yapılır ? Tavuk Sarma Tarifi Dün akşam bu güzel tavuklu ıspanak sarmasını yaptım gerçekten çok hoş oldu , isterseniz ara sıcak olarak da değerlendirebilirsiniz,
davet sofralarınızda farklı bir tat sunmak isterseniz mutlaka denemelisiniz , işte ıspanaklı tavuk sarma tarifi,

Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi
Un Helvası Nasıl Yapılır ? Sıvı Yağdan Un Helvası
Sıvı Yağlı Un helvası Zeytin Yağından Un Helvası
Merhaba ;
Çok uzun süredir yapmak istediğim un helvasıkandil olması sebebiyle de bu güne kısmet oldu, bir tane komşum var ona yapıp verdim, kandilini kutladım, hayırlı olmasını temenni ettim , çok yumuşak ve çok lezzetli oldu tarifim, lafı çok uzatmadan geçeyim tarife, Bu un helvasına bayılacaksınız.

Güveçte Brüksel Lahanası

Brüksel Lahanası Yemeği  Hafta sonu pazardan brüksel lahanası aldım nasıl lezzetli yaparım diye düşündüm ve bu tarz sebzeleri güveçte daha da tatlandırabilirsiniz, inanın harika oluyor, hemde toprak kapta yemek yapmak gerçekten çok sağlıklı , denemediyseniz mutlaka deneyin özellikle sebze ve bakliyatlara ayrı bir güzel yakışıyor güveç ,
ayrıca brüksel lahanası kalorisi en düşük sebze , diyet tarif olarak da kullanabilirsiniz
Gelelim tarifimize ;

Kümbet Pasta Tarifi

Kümbet Pasta Nasıl Yapılır ?
Kümbet Pasta Tarifi
Güzel bir hafta diliyorum,
Pazartesi gününün en sevdiğim yanlarından biride akşam Leyla ile mecnun olması, çok severek takip ettiğimiz harika bir dizi çıtır çerezlik gülmece ve kinaye dolu bu güzel diziyi sizde takip etmek için 21:55 te Trt1 de yayınlanıyor,

Kol Böreği Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi

Kol böreği Nasıl Yapılır ? Ispanaklı Kıymalı Kol Böreği  Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi Kıymalı Ispanaklı Kol Böreği Tarifi
Güzel Pazarlar diliyorum ; çok uzun süreden sonra misafirlerimiz vardı , geçen hafta geleceklerdi ama benim elimi kesmem ve elektriğin olmaması nedeniyle bu hafta Cumartesi günü yani dün akşama nasip oldu , özlemişim eve gelen misafiri , uzun süredir şu hazır börek yufkaların dan denemek istiyordum ,  düne nasip oldu, çokta güzel oldu hem pratik hem çıtır çıtır hoş bir börek oldu, böreğin yanında Kümbet pasta , ceviz mantolu kurabiye , Tarçınlı Ruloları ve Buzluk böreğim vardı , hepsinin tariflerine üzerilerine tıklayarak ulaşabilirsiniz. ,
Gelelim Hazır yufkadan ( Hazır börek yufkası ) kol böreği tarifine

Fırında Kremalı Patates

Fırında Kremalı Patates Nasıl Yapılır;
Kremalı Patates
Köfte ve ızgara etlerin yanına patates kızartması yerine daha sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirilebilir. Bende köfte yaptım yanına patates kızartması yapmasam ne yapsam derken aklıma bu alternatif geldi vede çok lezzetli oldu herkese tavsiye ederim...

Kremalı Tavuk Çorbası

Kremalı Tavuk Çorbası
Tavuk Çorbası
Tavuk Çorbası Tarifi
Bazen hayaller kurarız çocuğumuz ne olur acaba diye içimizden geçiririz öğretmen olsun doktor olsun diye aslında hiç düşünmemek lazım ama o kendi eserimizdir en çok bizim eserimizdir.. doğumundan büyümesine içtiği bir yudum suda bile gölgemiz vardır... yüzü hep gülsün çok başarılı olsun örnek olsun isteriz ama acaba ona bir hayat biçmekte yani bir hayat belirlemekte ne kadar haklıyız... ben istiyorum ki hayat dolu olsun yalnızca istedikleri olsun kendi olunca mutlu olunca yani bir nevi eksik olmayınca haliyle mutlu olacak tam olacak umutlu olacak... hep gülsün yüzün güzel yavrum ben hep senin-leyim ve hep destekçinim....

Tavuk çorbası şifa çorbasıdır bende kızıma yedirebilmek amacıyla kremalı yapmaya karar verdim.... eh çok içmese de bir kaç kaşık aldı oda benim mutluluğum oldu :)

Tarçın Ruloları Tarchy

Tarçınlı Ruloları
Cinnamon Rolls
Tarçınlı Çörekler
Tarçın Ruloları Nasıl Yapılır ; Tarchy
Gittiğimiz alışveriş merkezinde olduğu bölümü mis gibi tarçın kokan Tarchy'de çok hoşuma giderek tadına baktığım tarçınlı rulolar ne zamandır aklımdaydı yapabilir miyim  , nasıl yapabilirim diye daha önce takip ettiğim yabancı kaynaklı bloglardan birinde görmüştüm , o zamanda yahu yapmalıyım ben bu demiştim, hele ki tarçın benim en çok sevdiğim baharatlardan birdir. hatta tarçınlı her şeyi çok sever ayırmadan tadına bakarım, dilerim sizde benim kadar tarçın seviyorsunuzdur ve bu tarifime bayılırsınız,

TİLKİ KUYRUĞU

İnsanlara yardım etmek güzeldir, karşılık beklemeden öylesine... ama hayata dair bir şeyler bulmadan sanki uzaktan izlercesine yavaş ve sakin.. elinizi uzattığınız insanlar güzeldir, hep güzel kalmaları için samimi olmamalısınız sadece... beklentilerse hayata dair sadece kendinizden olmalı o zaman mutlu olunur , insan kendine nankör olabilir mi ? kendini kendiyle çelişir mi ? bir gerçek var ki nankörlük tartışılabilir bir olgudur..

Uzaktan izlersen insanları aslında ne olduklarını görürsün en büyük yalansa insanın karşındakini kandırmak için kendine söylediği yalandır.. peki yalan makbulümüdür ? kimilerine göre bu gerçeklik yalan içinde saklıdır.. söyleyen kişinin kendinde yaşattığı gerçekliktir . bazı insanlar vardır onca tilki dolaşır akıllarında ne hikmetse kuyrukları da değmez birbirine , ama bir süre sonra o tilkilerin yavaş yavaş beyinlerini ufak parçalar şeklinde koparmaları an meselesi ... kopardıklarında is bir gerçeğin farkına varırlar asıl sorun kişiliklerindedir

Gerçek va…

Sebzeli Yahni

Sebzeli Yahni TarifiPratik Yahni Tarifi Sebze İle Yahni Nasıl Yapılır ?

Kefirli Kek

Kefirli Kek Malzemeleri ;
2 yumurta1 su bardağı. kefir1/2 çay bardağı. portakal suyu1 portakalın kabuğu2 çorba kaşığı . mavi haşhaş1/2 su bardağı. sıvı yağ1 paket kabartma tozualdığı kadar unSusamMargarinKefirli Kek Tarifi
Kefirli Kek Nasıl Yapılır


Yumurtayı şeker ile iyice çırpıp ardından sıvı yağı, portakal suyunu ve kefiri ekleyip biraz daha karıştırıyoruz, sırasıyla portakal kabuğu , mavi haşhaş unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğun kıvamlı ama akışkan bir hamur elde ediyoruz.Kek kalıbının altını ve yanlarını oda sıcaklığındaki margarini eşit bir şekilde yediriyoruz, kek kalıbının alt kısmına yine eşit olarak susam serpiyoruz.susam hem kekinizin altının yanmasını önleyecek hemde çok güzel bir görünüm vede tat katacak.kekimizi kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece de kabarıp içi pişene kadar pişirelim içinin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.


Umarım sizin çocuklarınız ve siz bayıla bayıla yersiniz



Afiyet bal olsun,





Makarna Mantı - Makarna Tarifi

Makarnadan Mantı Makarna Mantı Kolay Mantı
Makarna Mantı Malzemeleri ;
350 gr kıyma1/2 paket mantı makarna (salyangoz)2 adet soğankarabiber , tuzmakarnayı haşlamak için su ve sıvı yağyoğurtsarımsakpul biber, nane, tereyağ

Cevizli Havuç Salatası Tarator

Havuç Tarator Tarifi
Havuç Kızartması Tarifi Cevizli Havuç Tarator Nasıl Yapılır ?

Merhaba Yeni yıl akşamı için yaptığım cevizli havuç taratoru yeni resminden dolayı tekrar yenilemek ettim,
Dilerim sizde resmini beğenirsiniz,
 Çok güzel bir meze özellikle deniz mahsulleriyle veya et yemekleri yanında çok hoş bir eşliği söz konusu uyumu mükemmel, ben bir ara havucu sadece bu meze için aldığımı düşünürsek, gerçekten tadılması gereken bir tat, eh eşimde çok sevince sık sık yapıyorum,

Bodrum Çökertme Kebabı Tarifi

Bodrum Çökertme Kebabı Tarifi
Bodrum Çökertme Nasıl Yapılır ?
Bodrum Çökertme Kebabı
Merhaba ne zamandır yapmayı düşündüğüm , Bodruma özgü bir kebap tarifi , hem çok güzel hemde yapımı kolay olan bu kebap tarifini eminim ki sizde çok beğeneceksiniz.
Bodrumda Nerelere gidilir TIKLAYIN
Değişik Köfte Tarifleri TIKLAYIN
Kadın Budu Köfte Tarifİ TIKLAYIN

Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Tarifi
Şam Tatlısı Nasıl Yapılır Şam Tatlısı
Şerbetli Kolay Tatlı Şam Tatlısı
Güzel bir tarif  Cumartesi günü için misafirim gelecekti, onun için yapmıştım fakat elektrik bütün gün kesilince nasip olmadı , iptal etmek zorunda kaldık, sonrada elektrikler olmayınca bende panik yapıp bulaşıkları elimde yıkadım meğer bardak kırılmış nasıl oldu hangi ara oldu anlamadım elimi baya kestim :) bir kaç gün pek kullanamadım ama şimdi daha iyi bandajı çıkardım gelelim tarife ben çok beğendim dilerim sizde yapıp tadına bakınca hoşunuza gider,

Etli Kereviz Yemeği

Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır ? Etli Kereviz Yemeği Tarifi Lezzetli Kereviz Yemeği İyi Akşamlar, elimden dolayı çok uzun yazamayacağım, Kerevizin tam mevsimi , hep kereviz yapıp bir türlü tadını beğenmediğimden dolayı bu seferde çekine çekine yaptım ama bu sefer gerçekten çok beğendik, uzatmadan tarife geçiyorum,

Tarçınlı Ballı Kepek Unlu Kurabiye

Merhaba;
Güzel bir Cuma günü kışın tam ortasındayız, bu günlerde daha kaliteli hizmet verme çabası içerisindeyim sunumda önemli tabi ama ben kendi evimde yaşamadığımdan kullandığım tabaklar bana ait değil , bende isterdim çeşit çeşit güzel tabaklarım olsun, bunların hepsi var ama Antalya'daki evimde bir gün orada yaşamaya başladığımda kısmet olur da gurbetten döndüğümde olacak ama ne zaman kısmet olacak bunu bilmiyorum, ben hiç düşünmezdim bir başka yerde bir başkasının eşyalarını kiralayarak yaşayacağımı ama hayat bazen bizleri sürüklüyor, buda varmış kaderimizde , Bodrumu seviyorum, burada olmaktan mutluyum aslında, belki önümüzdeki günlerde bir başka eve taşınmış olabilirim, yada burada kalabilirim bunu da bilmiyorum, diliyorum ki oradaki şartlar çok daha iyi olur, burada evleri eşyalı kiralıyorlar, bu bizim için aslında bir alternatif ev eşyalarını taşımakla uğraşmıyoruz çantamızı alıp çıkıyoruz :)) benim hayatımdan küçük bir kesit sizlerle paylaşmak istedim..şimdi biraz bu g…

Köfteli Erişteli Yoğurt Çorbası

Erişte ÇorbasıKöfteli Erişte Çorbası Yoğurtlu Erişte Çorbası
Sıcak sıcak yeni yaptım içmeden paylaşayım dedim :) Köfteli erişte çorbası harika oldu tarifine geçiyorum, Tarifi bu ay lezzet dergisinde gördüm, mevsimsiz lezzet çorba sıcacık içinizi ısıtsın, hem çok pratik hemde çok lezzetli

Fırında Sebze Buketi

Fırında Sebzeler
Fırında Pratik Sebze Tarifleri Fırında Sebze Buketi 
Fırında Sebze Buketi Nasıl Yapılır (Garnitür)

Merhabalar;
Bu günlerde havalar çok ama çok soğuk, ev bile çok soğuk ısınmıyor, dışarısı buz gibi, aslında en güzel aylar Mayıs ve Eylül sanırım ne çok soğuk ne çok sıcak güzel ılık bir esinti olur bu zamanlarda şimdi bu mevsimlerin hayalini sürerek içimizi ısıtmakta güzel :)
Dün bu sebze buketini yaptım, et yemeklerinin yanına iyi bir garnitür seçeneği olabilir diye düşündüm, önceki haftadan elimde kalan tek tük sebzeleri de böylece tüketmiş oldum, gerçekten güzel oluyor, geçelim tarifimize,

Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Tarifi 
Kandil Simidi Nasıl Yapılır ?
Mahlepli Susamlı Simit Tarifi 
Mahlepli Simit Tarifi ;
Kandil Simidi tarifi

Çok önceden yaptığım ve bir kenarda unuttuğum bu tarif hem çok güzel neden unuttum derseniz , yeni bilgisayarı aldığımda fotoları aktarırken yayınladığım tarifler arasına karışmış karıştırırken buldum ve ben bunu nasıl yayınlamadım diye hayıflandım, heme el attım :)) tarifi lezzet adlı kitaptan almıştım. İşte Kandil Simidi Tarifi

Mantarlı Risotto

Mantarlı Risotto Tarifi Risotto Nasıl Yapılır ? Risotto Tarifi 
Sanırım hasta olacağım üşüme titreme halsizlik epey bir kırıklık var üzerimde, kızımda uyuyordu girip yanına bende dinleneyim derken uyandı mecbur ayaktayım :( bende boş durmayayım dün yaptığım bu güzel İtalyan pilavını sizinle paylaşmak istedim, ilk tattığım da o kadar çok beğenmiştim ki bir kere ufak bir denemem olmuştu henüz evlenmemiştim o zaman meğer her pilavdan olmazmış :) özel pirinci varmış bu güzel tadın :) bunun için özel Arborio pirinci gerekiyor,

Yumurtasız Kek

Yumurtasız Kek Tarifi  Çabuk Kolay Kakaolu Kek  Bu tarifi Yasin Sözen'in Facebook sayfasından aldım, tarif için teşekkür ediyorum, sizde ziyaret etmek isterseniz tıklayın 
Yumurtasız kek bazen evde kekiniz olmadığında yada yumurtaya karşı alerjisi olanlar için harika bir seçenek , ben ekstradan yumurtasız kek için ceviz kullandım dilerseniz siz koymaya bilirsiniz , ceviz koyduğum için biraz daha fazla yumuşak ve çatlamış olsa da tadı böyle çok daha güzel oldu , siz yumurtasız kekinizin içine başka gıdalar ekleyerek çeşit yaratabilirsiniz örneğin hindistan cevizi veya fındık veya parça çikolata gibi ,
Ganaj için krema olmadığından ben 3 tatlı kaşığı süte 3 tatlı kaşığı nutella karıştırıp cezvede ısıttım, harika oldu dilerseniz bu şekilde de yararlanabilirsiniz, eminim tarife bayılacaksınız.
İşte Yumurtasız Kek Nasıl Yapılır ? beraber yapalım

Islak Kek (Brownie)

Islak Kek Nasıl Yapılır ? Brownie Tarifi Arap Kızı Keki
Islak Kek Tarifi;
Facebook Sayfamın değerli üyelerinden Pınar GÜRLER yapmış gönderdi bu keki o kadar güzel olmuş ki tarif için çok teşekkür ediyorum kendisine gerçekten tam brownie gibi görünüyor, ben bayıldım biliyorum ki sizde benim kadar beğeneceksiniz :))
Çok teşekkür ediyorum Pınarcım, ellerine sağlık.. Devamını bekliyorum

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

Sütlü Brokoli Çorbası TarifiBrokoli Çorbası Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır ?
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır
Bu gün yaptığım brokoli çorbasını kızım çok sevdi hemen size tarifini yazıyorum, dilerseniz diğer brokoli çorbası tarifime de göz atabilirsiniz

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak

Fırında Kabak Sandal Tarifi Fırında Beşamel Soslu Kabak Sandal Beşamel soslu Tavuklu Kabak
Sevgili eltimin meşhur tarifi biz çok severiz Antalya ya gittiğimizde çok sevdiğimiz için bize yapar bayıla bayıla yeriz tarif için kendisine teşekkür ediyorum, geçelim tarifimize,
Resimler Eltimin yaptığı kabaklar, birazdan bende yapacağım :) yapmadan önce tarifi pekiştirmek için paylaşmak istedim :))

Ispanaklı Patatesli Rulo Garnitür

Ispanaklı Patatesli Garnitür
Bu tarifi daha önceden yapmıştım 2 hafta önce sanıyorum, biraz uğraştırdığı için tarifini verip vermemekte tereddüt ettim  aslında ama ziyafet sofralarınızda yerini alması özellikle et ve balık yemeklerinin yanına güzel bir garnitür olması açısından kullanılabilecek hoş bir tarif ama bir parça zahmetli, kıvamını tutturmakta sanırım biraz maharet istiyor, ama denemek isteyenler , vazgeçmesin sonuç çok güzel oluyor.
gelelim Tarifimize..

Pekmezli Detoks İçeceği

Detoks İçeceği Malzemeleri ;
2 kişilik

Pancake Tarifi

Pancake Nasıl Yapılır;
Muzlu Pancake Tarifi ;
Çocuklarınıza krep benzeri bu tarifi yaparsanız bayılacaklardır, krepten daha kalın olup daha yoğun bir hamur özelliğine sahiptir, Pancake özellikle kahvaltılık olarak tüketilir , çocuklar bayılır.
Ben bu tarifi çocukların çok sevdiği 50 tarif kitabından aldım, mutfak tartısında tartarak ayarlıyorum, sizde yaparken mutfak tartısı kullanabilirsiniz veya yanlarında tartısı olmayanlar için ölçtüm onları da kullanabilirsiniz güzel pancake için bu tarifi bir deneyin .
Dilerseniz bir başka krep tarifimi deneyebilirsiniz

Köpoğlu Mezesi Köpoğlu Tarifi

Köpoğlu Tarifi  Köpoğlu Nasıl Yapılır ? Köpoğlu mezesi Köpoğlu tarifini daha önce paylaşmıştım ama bu bizim gittiğimiz meze evinde yapılan çeşidi sordum öğrendim nasıl yapılıyor, o şekilde yaptım :) dilerseniz diğer köpoğlu tarifi için tıklayın.
Yeni yıl akşam için harika bir meze oldu dilerseniz kolay ve pratik mezeyi sizde deneyebilirsiniz o zaman benim bu mezeyi neden bu kadar çok sevdiğimi anlayacaksınız

Karides Güveç (Mantarlı)

Mantarlı Karides Güveç Tarifi;Tereyağlı Karides Güveç
Karides Güveç Nasıl Yapılır ?
Merhaba; yılbaşı akşamı yapmış olduğum bu güveç harikaydı sizde denerseniz beğeneceğinize eminim, tarif hem kolay hemde lezzet fışkırıyor güzel bir ara sıcak olarak özel akşam yemeklerinizi süsler ve farklı bir damak tadı yakalayabileceğiniz güzel bir karışım,
Diğer Karides Tariflerim;
Tereyağlı Karides Tarifi İçin TIKLAYIN 
Cunda Usülü Karides Güveç Tarifi İçin TIKLAYIN
Dışı çıtır içi yumuşak kalamar tava için TIKLAYIN

Kolay Kayseri Yağlaması

Lavaştan Kayseri Yağlaması Tarifi
Kayseri Yağlaması Kolay Kayseri Yağlaması Tarifi
Kayseri Yağlaması Nasıl Yapılır ;
Kolay Kayseri Yağlaması
Bu tarifi sevgili hemşehrim Ayşe'nin Mutfağında gördüm, ve yapmalıyım dedim iyi ki de yaptık harika oldu, eşim harika olmuş çok güzel diye diye yedi, hem pratik, hemde lezzetli böyle tariflere bayılıyorum, tarifi uygularken bazı değişiklikler yaptım :) ayrıca ölçülerde de farklılıklar var :)

Komodor Meze Evi

Komodor Meze Evi Her zamanki gibi tarif vermek yerine müthiş lezzetleriyle bizim gönlümüze taht kurmuş bir meze evinden söz etmek istiyorum size ..
Çok sık bir yerlere yemeğe gidemesek de bizim bodrumda kızımla beraber en rahat ettiğimiz ve en sık gittiğimiz yerlerden biri müthiş lezzetleriyle de çabası. Bodruma geldiğinizde mutlaka gitmelisiniz gittiğinizde de favorim olan köpoğlunu vede kalamar tavayı da seçeneklerinize eklemelisiniz..

Komodor Meze Evi ismi, 34 senelik denizci olan Ahmet Kunduz'un "komodor" lakabından alınmıştır. Bodrum yöresi ve denizci usulüne uygun olarak yapılan değişik lezzetleri tadabileceğiniz en doğru adres "Komodor Meze Evi''

Komodor da en taze ve lezzetli balıkları tadacaksınız buna kefilim, Genel Müdürü Manolya komutanın samimi gülümsemesiyle sizleri karşılıyor ve aileden biri oluyorsunuz bir anda :) anlıyorsunuz ki bir hanımın eli değmiş bu güzel mekana... sadece lezzeti değil aynı zamanda şıklığın rahatlıkla buluştuğu bu şirin me…