Ana içeriğe atla

Yayınlar

Şubat, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Sütlü Ekmek

Sütlü Ekmek Tarifi
Sütlü Ekmek Nasıl Yapılır
Sütlü Ekmek
Listeme eklediğim pek çok tarif var şubat ayının başında reyhan kokulu mutfağımda sevgili şehri nazın yaptığı sütlü ekmeği yapmak bu güne nasip oldu :) ekmekler süper oldu tarif için çok teşekkürler Şehrinaz hanımcım :) hele ki fırından çıkınca pir parça koparıp üzerine sürdüğüm tereyağının erimesi insanı mest ediyor :) yapmanızı tavsiye ederim :)

İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte Nasıl Yapılır
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte
    Ne zamandır yapmayı düşündüğüm bu tarifi sonunda yaptım :) farklı ve değişik bir tat oldu bu sıralar daha çok yemek tarifleriyle meşgul olayım dedim  :)

Etli Kuru Bamya Yemeği

Bamya Yemeği Nasıl Yapılır
Bamya Yemeği Tarifi 
Bamya Yemeği
Bamyayı ben hiç sevmezdim ama şimdi çok seviyorum :) küçükken sevmediğim pek çok şeyi sever oldum kızımda büyüyünce benim gibi yemediği pek çok şeyi severek yer umuyorum... bamya yemeyerek ne çok şey kaçırmışım bunu şimdi anlıyorum

Fırında Tavuk

Fırında Tavuk Tarifi Poşette Tavuk Tarifi Fırında Poşet Tavuk Nasıl Yapılır ? Fırında Pratik Kolay Tavuk Nasıl Yapılır
  Bazen çok zamanınız olmaz işte bu zamanlarda pratik 4-5 dk da hazırlanıp 50 dk da pişen yani toplamda yalnızca 1 saate sığdırabildiğimiz fırın yemeklerinden biri  kısa sürede lezzetli bir fırında tavuk hazırlamak için tarifimizi veriyorum...

Ispanak Kavurma

Ispanak Kavurma Tarifi Ispanak Kavurması Ispanak Nasıl Kavrulur

Ispanağı pek çok çeşidini yaptım geçmişte fotoğrafladığım tariflerimi göz gezdirirken bazılarını eklemeyi unuttuğumu fark ettim yavaş yavaş ekleyeyim diye oturdum pc nin başına :) ıspanak kavurmada eklemedikleri den yavaş yavaş diğer eklemediklerimi de ekleyeceği meğer ne çok tarif varmış fotoğraflarını çekip eklemeyi unuttuğum :)

Kavurma Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası
Kavurma Usulü Tarhana Çorbası
Biz baharı beklerken yine kış geldi :( dışarıda dünden beri aralıklarla yağan yağmur rüzgarla karışıp donduruyor bizi.... keşke bahar gelse artık üşümek istemiyorum hep böyle günlerde demez miyiz sıcacık bir çorba olsun içimizi ısıtsın bu gün size vereceğim tarifte bildiğin tarhana çorbası ama böyle yapan var mı dır bilmem :) benim güzeller güzeli annem yapar eh bende haliyle ondan öğrendim .... tadına doyulmuyor gerçekten siz bir de böyle deneyin tarhanayı bilseniz çok ama çok lezzetli hem ısınsın sıcacık çorbayla içiniz hemde bir kaşık alınca oh deyin var mı tarhana gibisi :)

Baklava Tarifi

Baklava Nasıl Yapılır ? Baklava Tarifi

Ananaslı Tart Tart

Ananaslı Tart Nasıl Yapılır ?Ananaslı Tart Tart Tarifi 
Ananaslı Tart Nasıl Yapılır Çok merak ediyordum yapabilir miyim acaba tart kalıbım olmadan :)) ama oluyormuş hamuru çok az yumuşak oldu ama sonuç olarak lezzeti bir şey çıktı ortaya sağ olsun kalp kek kalıbım her işimi görüyor :) sizde yapmak isterseniz tarifini veriyorum

Dere Otlu Peynirli Poğaça Tarifi

Dereotlu Kolay Poğaça Tarifi Mayasız Kolay Poğaça Tarifi Karbonatlı Poğaça Tarifi    Bu güne ait özel bir anlam yüklersem karga şekerini yemeden derdim bu isim eskiden spikerliğini yaptığım şeker fm de programımın da ismiydi gerçekten erken saatlerde başlıyordu hatta o kadar erken başlıyor du ki o saate dolmuş bulup yetişmem gerçekten zor oluyordu :) bu gün ise bu kelimeleri kullanmam güzeller güzeli kızımın sabahın koru dediğim bir saate 5:00 uyanmasıyla yeniden hayatıma giriyor :)) nemi yaptık boş durmadık sevim enerjik mi enerjik boyamış da boyamış duvar fayans derzleri bir baktım acayip bir çalışma ortada hemde mavi fosforlu kalemle neyse bu sene her yer boyanacak kızımın bu çalışmaları da birer anı olarak yerini alacak... Güzel Cumartesiler iniz olsun bu gün benim yerime de çok eğlenin çünkü ben sevim uyuduğunda hemen uyumak istiyorum
poğaça tarifine geçelim

Islak Kurabiye Tarifi

Islak Kurabiye Tarifi  Brovnie Kurabiye Kakaolu Kurabiye
Islak Kurabiye Yapımı
Bu güzel kurabiye tarifi için Cafe Portakal Bahar hanıma ve Bediş Mutfakta'ya çok teşekkürler :))
gerçekten güzel bir kurabiye oldu şerbetlenme den de çok keyifli oluyor... :) ben düşünüyorum acaba birileride benim sitede yayınladığım tarifleri yapıyor mudur :) hani su resim ve ayrıca yazının tamamını kopyalayanların dışında :)

Cevizli Peynirli Erişte

Cevizli Erişte Tarifi
Peynirli Cevizli Erişte
Hiç denedinizmi erişteyi cevizle !!! nasıl güzel oluyor böylesi ... muhteşem bir lezzeti ıskalamamalısınız
hem şiddetle tavsiye ederim

Şakşuka Tarifi

Şakşuka Nasıl Yapılır ?Şakşuka Tarifi Şakşuka
Merhaba ; Özellikle yaz aylarında daha çok tüketilen, kolayca yapabileceğiniz şakşuka tarifini vermek istiyorum bu gün , umarım sizlerde bizim gibi şakşukayı çok seviyorsunuzdur.

İçli Köfte

İçli Köfte Tarifiİçli Köfte Nasıl Yapılır? İçli Köfte

Tepside İçli Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsinizKadınbudu Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsinizYeşil Mercimek Köftesi Tarifine BURADAN ulaşabilirsinizKaşarlı Sebzeli Tepsi Köftesi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Bezelye Yemeği

Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye Yemeği
Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır ?
Bezelyeyi kızıma sevdirmek adına bir girişimde bulundum, yeni tatlara çok kapalı.... oysaki 30 aylık oldu ama hala pek çok şeyi yemiyor hatta belirli şeylerin dışında bir şey yemiyor şimdi tam zamanı diyerek mevsimi olmasa da konserve almak yerine dondurulmuş bezelye aldım . Güzelce özene bezene denedim bak topları var misket gibi yuvarlanıyor vs.. yok yemedi ağzına bile sürmedi. bunun dışında yeni giysileri de giymek istemiyor hep alıştığı istediklerini giymek istiyor ... yeni bir palto aldım aldığımız mağazada denemek istemedi neyse biz çok beğendik illaki aldık olmasa 1 ay süresi var gidip değiştireceğiz aradan neredeyse 1 hafta geçti fakat hala giymek istemiyor biz o paltoyu gösterdikçe o kendi paltosunu gösterip bunu giymek istiyorum diyor çok merak ediyorum bu geçirilmesi gereken bir süreç mi terrible two ile ilgili bir şey mi çünkü her şeyi olumsuz olarak yanıtlıyor belki buda bir parçasıdır bu durumun diye düşün…

Ispanak Koku Salatası (Mantarlı)

Ispanak Kökü Satası
Ispanak Kökünden Salata Tarifi

Sabah bildiğiniz gibi ıspanak kokun den omlet yapmıştım bu tadı salata olarak da değerlendirebileceğimi  düşünerek bu tarifi hazırladım gerçekten çok lezzetli bir salata oldu. Şimdiye kadar ıspanağın o kadar çok çeşidini tatlısından tuzlusuna yemeğine ve hala yapılacak o kadar çok çeşidi var ki ne güzel bir bitkisin sen ıspanak mevsimi geçmeden daha çok şey yapmak lazım hele ki bir de çıtır çıtır taze oldu mu nasıl lezzetli oluyor her şeyi Allahıma şükürler olsun nice nimeti bizler için yaratmış. her sebzenin bir faydası var doğanın öyle bir şifresi mevcut ki her şey en ince ayrıntısına kadar hesaplanmış...

Yayla Çorbası

Bizim evde uzun süredir pişmeyen bu çorbayı bu gün yaptım unutmuşum bu kadar leziz olduğunu bizim evde pişmemiş olmasının nedeni kızımın yoğurtlu çorbaları çok sevmemesi mantar ve sebze çorbası hariç pek beyaz çorbada yemez kızım bir nevi yeni tadları rededer,

Malzemeler ;
 7 su bardağı un (veya tavuk suyu)4-5 çorba kaşığı pirinç1 su bardağı yoğurt1 yumurtanın sarısı2 çay kaşığı nane1 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı tereyağ1 çay kaşığı pul biberYapılışı;
Pirinçleri yıkayıp tencereye koyup üzerine suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.pirinçler pişmeye yakın orta boy konserve kavanozuna un,yoğurt suyuyla beraber ve yumurta sarısınında ekleyip kapağını kapatıp hızlıca aşağı yukarı sallayalım pirinçler yumuşayınca suyundan biraz alıp kavanozun içine ekleyip tekrar çalkalayalım ve ılıştıralım yoğurtlu yumurtalı karışımı çorbaya ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelimdiğer tarafta sosluğun içine tereyağı ekleyip naneyi ve kırmızı pul biberi kavuralım ve çorbanın içine ekley…

Tahinli Kabak Tatlısı

Tahinli Kabak Tatlısı Antalya Usulü Tahinli Kabak Tarifi Tahinli Kabak Nasıl Yapılır
Yine arşivden bir tarif... Bal kabağı tatlısını önceden sevmezdim şimdi çok beğeniyorum :) kabak öyle bir sebze ki bir sürü tarif yapılabiliyor bunların en başında ise kabak tatlısı var ... bende size kabak tatlısının tarifini vereyim :)

Ispanak Köklü Mantarlı Yumurta (omlet)

Mantarlı Yumurta Ispanak Köklü Mantarlı Yumurta Tarifi  Mantarlı Ispanaklı Omlet
Dünkü ıspanaklı lazanya için kullandığım ıspanakların kökleri o kadar taze o kadar güzeldi ki atmaya kıyamadım.. dünden sirkeli suya koyduğum ıspanak kökleri bana bakıyordu ye beni ye beni der gibi :))) sonra bloguma hiç kahvaltılık eklemediği mi fark ettim sonra acaba ne yapsam ne yapsam diye düşünürken bu tarifi denemeye karar verdim,

Fırın Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç TarifiSütlaç Tarifi Sütlaç Nasıl Yapılır ? Antalya dayken yaptığım kaybettiğimi sandığım resimlerimi buldum çok mutlu oldum :) meğer bir flaş bellekte bu günü bekliyorlarmış :)

Fincan Kek Tarifi

Fincan Kek Nasıl Yapılır ? Fincan Kek Yapımı
Sevgili Reyhan (ANNE ELİ GİBİ) dün paylaştığı bu tarifi şiddetle tavsiye ettiğini görünce yapmaktan kendimi alamadım :) Reyhan hanıma teşekkür ediyorum bu güzel tarifi için...

Kıymalı Ispanaklı Lazanya

Lazanya Tarifi Lazanya Nasıl Yapılır ? Kıymalı Ispanaklı Lazanya 
Eşim lazanyayı çok sever evlenmeden çok önce bir lazanya deneyimim olmuştu fakat bu deneyimini asla unutmadı bende ona unutturmak adına bu gün tekrar denedim ilk yaptığım lazanyanın kötü olmasının nedeni lazanya paketinin üzerindeki yazıya kanıp haşlamamış olmamdı ama bunu haşladım ve sonuç harika eşimi parmaklarını yemekten son anda kurtardım diyebilirim... Ispanak ve kıyma bu kadar mı yakışır anlatamam insanın kendi yaptıklarını beğenmesi zordur ama ne yalan söyleyeyim tek kelimeyle Ba-Yıl-Dım :)
gelelim tarife.

Piyaz

Piyaz Tarifi Piyaz Salatası  Piyaz Nasıl Yapılır?

İncirli Tatlı (Şerbetli Tatlı)

İncili Kek şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır

Haşhaşlı Açma (Eskişehir)

Haşhaşlı Açma Nasıl Yapılır
Haşhaşlı Açma Tarifi
Ne zamandır yapmadığım açmayı bu gün yapayım en azından ne zamandır yapmıyorum demem :)

Acılı Ezme

Acılı ezme nasıl yapılır  Acılı Ezme Malzemeleri ; 3 adet domates 2 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 4-5 sap maydanoz 2 sap dereotu 3-4 sap taze nanenin yaprakları 1 tatlı kaşığı kekik 1 yemek k. biber salçası 1 adet limonun suyu, dilerseniz az nar ekşisi pul biber, karabiber zeytinyağı tuz Acılı Ezme Tarifi 
Acılı Ezme Yapılışı;
soğanı dört parçaya bölüp rondoda çekin aynı i şekilde yeşil biberi ve nane maydonoz dereotunuda ekleyip rondoda ufak ufak çekin. hepsini süzgece koyarak çıkanm suyu süzün.ayrıca domateslerin kabuklarını soyarak robotta çekin, dilerseniz çok ufak şekilde eldede doğrayabilirsiniz ama ben robotu tercih ediyorumtüm çekilen malzemeleri birbirine hamrmanlayarak karıştırınbu karışıma geri kalan malzemeleri ekleyin ve karıtırın (biber salçası, pul biber kekik tuz limon suyu ve zeytinyağı)karışımı meze için kullanılan kayık tabaklara alıp istediğiniz malzemelr ile süsleyebilirsiniz. ** Süsleme yaparken zıt renkleri yan yana kullanarak daha çok iştah açıcı hale getirebi…

Haydari Tarifi

haydari tarifi haydari nasıl yapılır Kolay Meze Tarifi Sevim bu günlerde sanat çalışmalarına yoğunlaştı özellikle kara kalem çalışmaları ile yoğun olarak ilgilenmekte acaba sanata eğilimi olabilir mi yoksa bu yaştaki çocuklar karalayıp çizmeyi çok mu seviyorlar bilmem, karalamadık duvar çizilmedik fayans kalmadı evde neredeyse bu yaz başı badana boya yaptırmak kesinlikle gerekli :) işler çok bahar ayında epey bir işimiz olacak evde şimdiden kesinleşti. sevimle konuşuyorum yapmaması gerektiğini güzel bir dille anlatmaya çalışıyorum fakat bana mısın demiyor :)

Yoğurt Ve Domates Soslu Köfte

Yoğurtlu Domates Soslu Köfte Nasıl Yapılır ? Domates Soslu Köfte Halep Köftesi
Yoğurtlu Domates Soslu Köfte Nasıl Yapılır ? 
Bu gün anlatayım içimden ne geçiyorsa dedim kendi kendime yazmaya hevesimde var eh  anlatayım o zaman :) Ben çok ama çok severim Ahmet Telliyi anlatımı çok yalın duyguları ortadadır, ne kadar oldu onu tanıyıp bilmeye başlayalı hatırlamaya çalışırsam eğer lise sıralarıydı o zamanlar kendimde bizzat ciddi şiirler yazar efsane romanlar düşünürdüm her ne kadar edebiyat düşkünlüğüm olsa da bir o kadar dil bilgisi ve imladan yoksunum dur :) bu yüzden istediğim bölümü kıl payı kaçırdım sınavda da zaten :)) hep çalışırım diye ertelediğim ve bir türlü çalışamadığım dil bilgisi :) sınav iptal oldu 1 ay ertelendi ama yinede ben çalışamadım çünkü öğretmenini sevemediğim derse çalışmak pek içimden gelmezdi o zamanlar :) ama şimdi düşünüyorum da saçmalamışım sana ne öğretmenden dimi ama :)) Bakın ne diyor üstat

Mercimekli Börek Tarifi

Yeşil Mercimek Böreği Mercimekli Börek Tarifi
Yeşil Mercimekli Börek Nasıl Yapılır
Yufka Nasıl Yapılır 
Ne zamandır canım mercimekli bir börek istiyordu evde hazırda yufka olmayınca kalkayım da kendi yufkayı kendim yapayım dedim daha önce yufkayı yalnızca tuz un su üzerine hazırlarken şimdi farklı bir şey yapayım ve çok azda maya ekleyeyim daha kolay açılır düşüncesiyle yola çıktım ilk defa gelişi güzel bir tarif veriyorum ölçü yok el hesabı göz kararı :) vallahi benim böreklerim çok güzel oldu :))) bazen ara ara yapmak lazım gelişi güzel uyduruk bir şeyler :))) bir şiir yazar gibi yada bir resim yapar gibi yani bir çeşit içindeki duyguların dışa yansıyışı tatmin olmak adına üretici olma vıdı vıdı konuştum (yazdım) haydi tarife :)

Meyveli Kek (Kuru meyveli kek)

Meyveli Kek Tarifi
Kuru Meyveli Kek Tarifi
Meyveli Kek Nasıl Yapılır?
Meyveli nefis bir kek tarifi denemenizi tavsiye ederim
Kahvaltılık Kek Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsinizYumurtasız Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsinizZebra Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsinizİncirli Muhallebili Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte TarifiEkşili Köfte Nasıl Yapılır Terbiyeli Köfte
Sulu Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsinizKadın Budu Köfte Tarifine BURADAN ulaşabilirsinizÇoban Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsinizSaç Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Pazı & Pancar Yaprağı Sarma

Pazı Sarması Tarif Pazı Nasıl Sarılır Pancar Sarması Bu güzel şifa dolu bitkinin nefis Bulgurlu Pazı Yemeği , sarması , salatası , Osmanlı mutfağına özgü ayvalı pazı gibi çeşitlerini yaptım , bu günde çabucak yapılabilecek bu tarif ile şifa dolu yemeğin tarifini vermek istiyorum.

Yalancı Alman Pastası

Ntv de pazar günleri yayınlanan Mucize Lezzetler programına hayran kaldım bende bu programın internet sayfasındaki  şef çelik'in  alman pastasını yapmaya karar verdim hem çok pratik hemde hafif olduğunu düşünerek yapmaya başladım, fakat ben pastayı fırına koyduktan 10 dk. sonra elektrikler kesildi ve kabaran hamur bu kesintiden dolayı söndü :( bende tekrar yapmaya karar verdim buda işin şansızlığı oldu :) ama anladım ki bu bir alman pastası değil kendisi bir yalancı alman pastası fakat hem pratik hemde tadı güzel ama alman pastası değil :))))

Kalakay (Tatar ekmeği)

Kalakay Nasıl Yapılır ?
Kalakay Tarifi 
Tatarların ekmeği olan kalakay kek ile ekmek arası bir tadı olan yöresel eğlencelerde de kullanılan bir hamur işidir, Tebreş ve hıdrellez gibi özel günlerde kalakay tıgırtma (kalakay yuvarlama) kalakay düz düşerse yani kabarık olmayan tarafı altta olarak düşerse yada ne kadar çok parçaya ayrılırsa o yılın o kadar bereketli olacağına inanılır...

Gamze Anne İçin El ele

İLGİLİ ŞEHİRLERDE BULUNANLARI YARDIMA DAVET EDİYORUM !!!
Sağlık Bakanlığı prosedürü gereği kargoyu gönderen kişinin ödemesi gerekiyor. 


Ayrıca, Ankara İstanbul  İzmir KAyseri'de ilik nakli ve kök hücre nakli gerçekleştiriliyor.

Alıntıdır ; http://www.aylinanne.com/gamze-icin-gerekli-bilgiler-ve-son-durum/#more-2198

Gamze anneyi pek çoğumuz artık tanıyor ve durumunu biliyoruz. Ancak bilmeyenler için tekrar kısa bir bilgilendirme yapalım:

Gamze genç bir anne… 3 yaşında bir oğlu var ve kendisine lösemi teşhisi konuldu. Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Onkoloji Bölümünde yatıyor.
Son durum:
Son durum:
.”ŞU ANDA KAN GEREKMİYOR”.
.İlik nakli gerekli. İlik nakli için donör aranmaya pazartesi günü (13.02.2012) günü başlanacak.
.Pazartesi günü kemoterapiye başlanacak. “ÖNÜMÜZDEKİ HAFTADAN İTİBAREN” Trombosit ihtiyacı olacak. “ALINAN TROMBOSİT EN FAZLA 5 GÜN SAKLANABİLDİĞİNDEN, İHTİYAÇ OLDUKÇA” A RH + grubundakilerin Dokuz Eylül Üniversitesi’ne gidip “TROMBOSİT” vermeleri gerekecek.
.…

Taga !!!! Türkiyede üretilecek!!!

Tagayı Ne zamandır arıyorum biliyorsunuz... Facebook sayfamı takip edenler bilirler Türkiye de yok diyordum bulamıyorum arıyorum ulaşamıyorum diye !!!  bir arkadaşım bana Antalya da Çok ilginç farklı bir bisikletçi açıldığını aradığımı orada bulabileceğim konusunda beni yönlendirdi.

Mutluluktan Ağlayan Kek (Pasta)

Nezamandır çok merak ediyordum sonunda denemeye karar verdim :) ama benim pastam o kadar çok mutlu olduki sevinçten ağladı. gözyaşları sel olmadı ama yinede kayda değer bir iki damla vardı ortada :)
işin geyiği bir yana lezziz bir pasta oldu biraz zor gibi görünsede uygulamaya gelince okadar zor değil bu pastayı yedikten sonra içine fındık çok yakışacağını düşündüm,, bir dahakine fındıklı yapacağım
denemek isterseniz tarifi hemen aşağıda mevcut :)

Sebze Çorbası

Sebze Çorbası  Sebze Çorbası Nasıl Yapılır ? Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi Kızım sebze çorbasını çok severek içmiyordu; Taki bu tarife kadar artık çocuklarınız çok severek bu çorbayı içecekler, sizde bu tarife bayılacaksınız bu çorbayı kendiniz için yapıyorsanız baharatlar ile zenginleştirebilirsiniz. 

14 Şubat için sevgililer günü hediyesi sonuçu

Ve talihlimiz belli oldu kazanan GÜNEŞ ÖNER ...  çook şanslısın toplam 90 kişilik bir katılım oldu ve 19. sırada sen vardın :)  gustonun harika ekl yapımı çikolatalarını adresini bildirdikten sonra sana yollayacağım..





Güneşcim çikolatanı afiyetle tatman  dileğiyle... yerken sevimi hatırla çünkü çekilişi o yaptı :)
lütfen adres bilgilerini bernayildiz7@hotmail.com a bildir.

Hardal Soslu Rokalı Patates (Meze)

Yeni bir meze çeşidi türettim gerçekten çok beğendim özellikle ızgara tavuk ve balık ile birlikte çok yakışıyor sizde denemek isterseniz buyurun tarife;

Falafel Köftesi (Nohut Köftesi)

Falafel Köftesi
Nohut Köftesi Tarifi

Falafel Köftesi Tarifi Nohut Köftesi 
Ne zamandır yapmadığım bir şeyler yapayım farklı olsun akşam yemeğine diye düşünüyorum daha önceden görüp merak ettiğim bir Lübnan yemeğini denemeye karar verdim aslında bildiğin Nohut köftesi ama falafel demek daha havalı oluyor :))) Lübnan mutfağının aslında çok ama çok zengin bir mutfak olduğunu biliyor muydunuz??

Yulaflı Kurabiyeler

Öncelikle belirtmek istiyorum ki bu kurabiyeler bir harika :) sağ olsun miss gibi Zerrin hanımdan aldığım bir tarif daha öncede kefirli portakallı kek tarifini almıştım ve hamsi buğlamasın dan da yararlanmıştım ne yalan söyleyeyim tariflerinde hiç hayal kırıklığı yaşamadım :)
Bu kurabiye tarifinde farklı olarak ben karışık meyve şekerlemesi ekledim hani şu keklere koyulanlar dan
tarifin aslında portakal kabuğu rendesi var fakat benim şekerlemelerinin içinde portakal olduğu için eklemedim :) ayrıca zerrin hanıma acaba nasıl olur diye danıştım sağ olsun ne zaman bir soru sorsam anında yanıtını alıyorum bu konuda onu takdir etmeden geçemeyeceğim :)...
Kurabiyeyle ilgili çok güzel anılarım yok bu konuda bir kaç kez hayal kırıklığına uğradığım için epey endişeli başladım yapımına daha önceki deneyimlerimi de içine katarak bu leziz sonuca ulaştım :) yulaflı kurabiyeyi seçmemdeki asıl amaç sevim hanımın (kızımın 2.5 yaşında) besleyici bir şeyler tüketmesini istediğim içindi fakat ona cazip …

Ev Yapımı Pide

Pide Tarifi Kıymalı Pide Nasıl Yapılır
Evde Pide Tarifi Kıymalı Pide
Evde pide yapmak aslında çok kolay insanın emeğinin hamura geçmesiyse bambaşka bir tat bambaşka bir lezzet , hiç gözünüzde büyütmeyin bu ideal pide hamuru ile mükemmel bir pide tarifi çıkacak ortaya emin olun,

Ev Yapımı Pide Hamur malzemeleri ;
Kıymalı Pide 
yarım paket yaş maya1 su bardağı yoğurt veya süt1 su bardağı sıvı yağ Ilık su, tuzyeteri kadar un üzeri için yumurta sarısı (beyazı lazım olacak) 250 gr kadar kıyma1 soğan (dilerseniz biber, domates vs..)dilediğiniz baharatlar,tuzPide harcını hazırlamak için soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.Tavaya soğan ve kıymayı alıp suyunu çekene kadar kavurun.Baharatları ve tuzu da atıp , soğuması için bekletin. (dilerseniz başka malzemelerde ekleyebilirsiniz)Maya ılık suyun içine karıştırılarak eritilir, su çok sıcak olursa maya yanar ve özelliğini kaybedebilir o yüzden sıcaklığına dikkat etmek gerekli.geriye kalan diğer hamur malzemeleri de ekleyip kaşık yardımı ile k…

Hanım Göbeği Tatlısı

Eşimle bir karar aldık akşamları artık ekmek yemeyelim diye sağolsun oda harfiyen bu duruma uyuyor ama akşam yemeğinden kalktığımızda tatlı ne yaptın diye sordu :) bende dedimki hani biz artık dikkat ediyoruz kilo almamaya sustu bir süre sonra tekrar sordu pudingmi yapsan acaba :) tabi o şu sıralar sigara bıraktığı için bazen ne yiyeceğini şaşırıyor bunuda düşünerek bir araştırma yaptım ve Yemek Vaktinin Tatlılar bölümünde bu göz kamaştıran şirin hanım göbeğini gördüm :) unutmadan Aylin Durmaz Akın Hanıma teşekkürler tarifi paylaştığı için... sayesinde kocamın tatlı krizini bastırdık :)..


Malzemeler ; 
Şerbeti için ; (Şerbeti önceden hazırlayıp soğutmak gerek)
3 su bardağı su 3.5 su bardağı şekerBir kaç damla limon suyuHamur Malzemeleri;
100 gr margarin1,5 su bardağı subir fiske tuz1 yemek kaşığı şeker2 su bardağı un2 yumurta1 çay k. ucuyla kabartma tozuKızartmak için;
2 su bardağı sıvı yağ (yağ soğukken hamurları içine diziyoruz) Yapılışı ;
Şerbeti için suyu şeker ile karıştırıp kaynatal…

Sanat Güneşi ZEKİ MÜREN SANAT MÜZESİ

Zeki Müren Sanat Müzesi Zeki Müren Bodrum
 Yağan onca kara rağmen bütün Türkiye kara kıştan tir tir titrerken inadına çiçek açan ağacımız, dün sabah hafif güneş varken dallarında bir sürü kuş cik cik ötüyordu soğuğa aldırmayarak cıvıl cıvıltılar, bu gün yağmur var kuşlar gelmemişler sabah cicvildemeleri bu günlük yok ama dallarında açan yüzlerce çiçek umutla baharı müjdeliyor , yakında havalar ısınacak diyor, İzmir'e kar yağmış burada dallarını çiçek basan ağacımız gülümsetiyor kar yok ben varım diyor :) işte umut bu demek karanlık bir günde aydınlığım bu güzel ağaç oldu dalları neşe içinde selamladı beni. güzel bir gün başlıyor haftanın ortasını yarıladık tam 5 gün sonra çekilişimiz var bir şanslıysa çikolata göndereceğim katılımlar hala devam ediyor yok mu talibi :)... çikolata sevmeyen olur mu ?? bekliyorum sayılı gün kaldı belkide size çıkacak denemeden bilemesiniz değil mi ??

Ispanak Garnitürü

Bonfile, biftek , pirzola veya balık ızgara gibi yemeklerin yanına çok yakışıcak olan ıspanak garnitürün harika bir tadı var yapımıda çok kolay yani hem pratik hem leziz.






Malzemeler;
400 gr Ispanak (sapları temizlenmiş)2 adet Havuç 2 adet Patates1 tatlı kaşığı soya sosudilediğiniz baharataz sıvıyağ 1 adet sarımsakYapılışı;
havucu ve patatesi julyen (kibrit çöpü gibi) doğrayın.vog tava veya saplı bir tencerede 1-2 dk havuçları kavurun ardından patatesleri ekleyip 4-5 dk kadar daha kavurun ayıklayıp saplarını temizlediğiniz ıspanakları 2 ye bölüp ıspanakları kavurun altını söndürmeye yakın soya sosunu ekleyin en son sarımsağı rendeleyin bekletmeden sıcak servis yapın yemegi servisinden hemen önce hazırlamalısınız.